
Abbaye Belgian-Style Ale Gist, 11 g
Geschikt voor Belgische bierstijlen zoals Trappist, Belgisch Wit, Belgisch Blond, Belgisch Goud, Dubbel, Tripel en Quad.
Omschrijving
LalBrew Abbaye is een ale-gist van Belgische oorsprong. Geselecteerd vanwege zijn vermogen om Belgische stijl bieren te fermenteren, variërend van laag tot hoog alcoholgehalte, produceert LalBrew® Abbaye de kruidigheid en fruitigheid die typerend zijn voor ales in Belgische en Trappistenstijl. Bij fermentatie bij hogere temperaturen omvatten typische smaken en aroma's tropisch, kruidig en banaan. Bij lagere temperaturen produceert LalBrew® Abbaye donkerdere fruitaroma's en smaken van rozijn, dadel en vijg. Traditionele stijlen gebrouwen met deze gist zijn onder andere Belgisch Wit, Belgisch Blond, Belgisch Goud, Dubbel, Tripel en Quad.
Aroma: kruidig, fruitig, tropisch, banaan
Vaste stoffen percentage: 93% – 97%
Levensvatbaarheid: ≥ 5 x 109 CFU per gram droge gist
Bacteriën: < 1 per 106 gistcellen
Flocculatie: Medium tot hoog
Attenuatie: Hoog
Fermentatie bereik: 17 - 25°C (63 - 77°F)
Alcoholtolerantie: 14% ABV
Dosering: 0.5-1.0g/L
Krachtige fermentatie die in 4 dagen voltooid kan zijn.
Meer informatie
Accessories
Veilige betaling






