BESTMALZ
BESTMALZ heeft een lange traditie in het produceren van mout, sinds 1899, en hun mouten worden internationaal erkend als behorend tot de beste die brouwerijen en brouwers zich kunnen wensen. Ze hebben ongeveer 50 verschillende varianten van mout van de beste kwaliteit, zoals basismout, karamelmout en geroosterde mout.
De mout wordt geproduceerd uit de beste Duitse en andere Europese teeltgebieden. De moutproductie gaat dag en nacht door, 365 dagen per jaar, gecontroleerd, gemonitord en gedocumenteerd, wat zorgt voor producten van homogene en constante kwaliteit. De hoge controle, langdurige kieming en zachte roostermethode bieden optimale moutomstandigheden, wat op zijn beurt zorgt voor een aanzienlijke vermindering van ongewenste bittere verbindingen (pyrazine).
BESTMALZ, opgericht in 1899 in Kreimbach-Kaulbach, Duitsland, onderscheidt zich in de moutindustrie met zijn diepgewortelde traditie en toewijding aan kwaliteit. Als een familiebedrijf met een geschiedenis van meer dan 120 jaar, heeft BESTMALZ zijn moutproces verfijnd om een breed scala aan basis-, ambachtelijke en speciaalmouten te produceren. Met gebruik van alleen de hoogste kwaliteit granen, past het bedrijf zorgvuldige vochtcontrole, lange kiemperioden en zachte roostermethoden toe, die allemaal essentieel zijn om mouten te creëren die de smaakprofielen van bieren aanzienlijk verbeteren zonder ongewenste bitterheid.
Hun portfolio omvat gespecialiseerde producten zoals geroosterde en karamelmouten, ontworpen om unieke kleur- en smaakkarakteristieken te bieden die geschikt zijn voor een verscheidenheid aan bierstijlen, van lichte pales tot rijke, donkere porters.
BESTMALZ legt ook de nadruk op duurzaamheid en innovatie in zijn bedrijfsvoering, wat blijkt uit hun verbetering in de EcoVadis duurzaamheidsbeoordeling en de implementatie van geavanceerde, elektronisch ondersteunde processen die consistente kwaliteit en traceerbaarheid waarborgen.
BESTMALZ blijft de voorkeurskeuze onder brouwerijen van alle groottes, van ambachtelijk tot commercieel, en zorgt ervoor dat elke klant mouten ontvangt die voldoen aan hun specifieke brouwbehoeften en -normen.