Brewolution
Product no: 503912

Conicus Pro 55 L

€  699,00
Incl. BTW
Erwartetes Beschikbaarheidsdatum: 06-03-2025.
Veilige betaling
Bekijk betaalmethoden
Gratis verzending bij bestellingen boven €100*
Snelle levering 2-3 werkdagen*

Drukbestendige roestvrijstalen conische fermenters van 55 liter.

Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, is de Conicus Pro robuust, duurzaam en ontworpen om uw thuisbrouwervaring te verbeteren.

Met een uniek 3” sight glass, waarmee brouwers het bier, het niveau en het fermentatieproces als nooit tevoren kunnen observeren.

Omschrijving

Conicus Pro 55 L

Conicus_Pro_55L_v2

Conicus Pro 55 L

Hobbybrouwers, maak kennis met de Conicus Pro! De essentie van innovatie en functionaliteit in de wereld van thuisbrouwen en roestvrijstalen conische vergisters of Unitanks voor kort.

Dit is niet zomaar een drukconische vergister; het is de verwezenlijking van de ultieme droom van elke hobbybrouwer, aangeboden in een prijsklasse die voor iedereen toegankelijk is. Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, is de Conicus Pro robuust, duurzaam en ontworpen om uw thuisbrouwervaring te verheffen.

Conicus Pro van Brewolution

60x60_Conicus_Pro_pressure_v2

Werkdruk: 1 bar.
Maximale druk: 2 bar.

60x60_Conicus_Pro_icons2

Roestvrij staal
AISI 304

60x60_Conicus_Pro_sightglass_v2

3” Sight glass.
Schaal in liters en US gallons

60x60_Conicus_Pro_cleaning_v2

Eenvoudig schoon
te maken

60x60_Conicus_Pro_ass4

Keuze uit meer dan
40 accessoires

3" Sight glass

Het unieke 3” sight glass is baanbrekend en stelt brouwers in staat om het bier, het niveau en het fermentatieproces als nooit tevoren te observeren. Bovendien is het kijkglas ontworpen met het oog op de toekomst en bevat het functies voor digitale hydrometers. Het kijkglas laat de transmissie van apparaten zoals de Graviator of andere digitale hydrometers door, waardoor een vlotte gegevensstroom en nauwkeurige monitoring van je brouwsel mogelijk is.

800x800_Conicus_Pro_55_sightglass
503912_Conicus_Pro_55L_02

Alle functies en poorten die je nodig hebt

De Conicus Pro wordt geleverd met alle functies en poorten die je nodig hebt. Inclusief een 1,5" tri-clamp roestvrijstalen vlindermonsterklep en een 2" tri-clamp roestvrijstalen vlinderuitlaatklep. Het heeft een bedrijfsdruk van 1 bar. De Conicus Pro staat als een getuigenis van geavanceerde vergistingstechnologie.

Het stroomlijnen van vergisting met een echte Unitank

Een echte Unitank, ontworpen om meerdere functies uit te voeren, maakt zowel primaire als secundaire vergisting mogelijk in dezelfde tank. Deze aanpak stroomlijnt het brouwproces.

Bovendien omvat het ontwerp van de Unitank functies zoals een conische bodem voor gemakkelijker verzamelen en verwijderen van gist, een monsterklep voor kwaliteitstesten, en koolzuurcapaciteiten, waardoor het een allesomvattende oplossing is voor moderne brouwbehoeften.

800x800_Conicus_Pro_30L_toplid

Belangrijkste kenmerken en specificaties

  • Maximale inhoud: 57 L

  • Maximale brouwvolume: 50-55* L. Lees meer in de FAQ's.

  • Minimale brouwvolume: 20-25* L. Lees meer in de FAQ's.

  • Matte roestvrijstalen afwerking aan de buitenkant.

  • Zeer gladde roestvrijstalen afwerking aan de binnenkant.

  • Liter - en Amerikaanse gallonschaal aan de binnenkant.

  • 3” Sight glass met liter - en Amerikaanse gallonschaal

  • Roestvrij staal AISI 304

  • Deksel: 1 x 4” poort, 2 x 1,5” poorten, 1 x 2” poort

  • Lichaam: 4 x 1,5” poorten

  • 1,5” tri-klem roestvrijstalen vlindermonsterklep

  • 2” tri-klem roestvrijstalen vlinderuitlaatklep

  • Werkdruk 1 bar, maximale druk 2 bar

  • 2 roestvrijstalen handvatten

  • Waterslot, 3-delig en siliconen stop inbegrepen

  • Drie vaste poten

  • Liter - en gallonschaal aan de binnenkant

  • RVS-fermenteerder

  • 1 x 1,5” tri-clamp roestvrijstalen vlinderklep

  • 1 x 2” tri-clamp roestvrijstalen vlinderklep

  • 1 x 2” tri-clamp elleboog 90°

  • 1 x 3” Zichtglas incl. 2 x pakking

  • 5 x 1,5” tri-clamp blinddeksel

  • 1 x 2” tri-clamp blinddeksel

  • 1 x 4” tri-clamp blinddeksel

  • 5 x 1,5” tri-clamp pakking

  • 4 x 2” tri-clamp pakking

  • 1 x 4” tri-clamp pakking

  • 5 x 1,5” tri-clamp

  • 3 x 2” tri-clamp

  • 1 x 4” tri-clamp

  • 1 x Waterslot, 3-delig

  • 1 x Siliconen stop

  • 1 x Handleiding

  • Hoogte: 108,5 cm (115 cm met waterslot)
  • Voor een Ferminator heb je drie Ferminator uitbreidingsmodules nodig
  • Diameter aan de bovenkant: 42 cm
  • Bruto gewicht: 21,5 kg
  • Netto gewicht: 16 kg

Aanzienlijk voordeel van fermenteren onder druk

De mogelijkheid om de productie van esters en fuselalcoholen te onderdrukken, die veelvoorkomende bijproducten zijn in traditionele fermentatiemethoden.

Fermenteren onder druk maakt hogere fermentatietemperaturen mogelijk zonder het risico op het ontwikkelen van ongewenste smaken, waardoor het fermentatieproces wordt versneld terwijl de gewenste kwaliteit van het bier behouden blijft.

Deze methode verbetert ook het behoud van vluchtige stoffen zoals hoparoma's, wat resulteert in een smaakvoller en aromatischer product.

Ontwerp en Bouwkwaliteit

800x800_Conicus_Pro_ports2

Een fusie van esthetiek en duurzaamheid

Het opvallende uiterlijk van de Conicus Pro wordt alleen geëvenaard door zijn uitzonderlijke bouwkwaliteit.

Deze conische fermenter is een toonbeeld van kwaliteit en duurzaamheid. De Conicus Pro is gemaakt van roestvrij staal. Deze materiaalkeuze garandeert een lange levensduur en weerstand tegen corrosie.

Stevige constructie

Bovendien is het ontwerp van de Conicus Pro een getuigenis van innovatie en design. Zijn strakke en moderne uiterlijk past goed in elke thuisbrouwopstelling en straalt een professioneel gevoel uit. De solide bouw van de Conicus Pro is niet alleen visueel aantrekkelijk, maar ook functioneel superieur, wat een langdurige en betrouwbare brouwervaring garandeert voor de komende jaren.

503912_Conicus_Pro_55L_03
800x800_Conicus_Pro_legs

De kegel

De kegel is ontworpen met een hoek van 60 graden, vaak aangeduid als de Gouden Hoek. Deze hoek wordt als optimaal beschouwd omdat het de gist en het bezinksel efficiënt naar de bodem laat glijden, zonder dat ze aan de zijkanten blijven plakken, wat zorgt voor helderder bier en eenvoudiger oogsten van de gist.

Geavanceerde Functies

800x800_Conicus_Pro_55_sightglass

Innovaties voor Precieze Fermentatie

Het 3” sight glass, een unieke functie van de Conicus Pro, valt op door zijn praktische nut en innovatie. Het kijkglas stelt de brouwer in staat om het bier, het proces en het niveau te monitoren, waardoor het fermentatieproces interactiever en boeiender wordt. Het draagt niet alleen bij aan de visuele aantrekkingskracht, maar vervult ook een cruciale functie bij het bijhouden van de voortgang van de fermentatie.

Digitale hydrometers

De Conicus Pro is ontworpen voor de toekomst met focus op en functies van digitale hydrometers zoals de Graviator. Het signaal van een digitale hydrometer kan ontsnappen door het 3 inch kijkglas. Dit betekent dat brouwers de soortelijke massa van hun brouwsel kunnen monitoren zonder de fermenter te hoeven openen, waardoor het risico op besmetting wordt verminderd en de integriteit van het bier behouden blijft.

Graviator_1080x1080_udentekst

Perfecte Carbonisatie: Fermenteren Onder Druk

Fermenteren onder druk bij 1 bar op kamertemperatuur kan voldoende zijn voor veel soorten fermentatieprofielen. Dit drukniveau helpt overmatig schuimen te onderdrukken en kan de absorptie van koolstofdioxide in het bier bevorderen, resulterend in een gladder en meer gekarboniseerd eindproduct. Verder geeft het verlagen van de temperatuur na fermentatie brouwers de flexibiliteit om hogere koolzuurniveaus in hun bier te bereiken door geforceerde carbonisatie.

Lagere temperaturen bevorderen een verhoogde absorptie van koolzuur, waardoor brouwers het koolzuurgehalte naar hun voorkeur kunnen aanpassen, of ze nu een fris en levendig bier wensen of een zachtere mondgevoel met mildere carbonisatie. Voor meer gedetailleerde informatie over temperatuurregeling en onze Ferminator speciaal hiervoor, lees verder in de sectie Temperatuurregeling.

Het is essentieel om het fermentatieproces nauwlettend te volgen en de druk aan te passen indien nodig, op basis van factoren zoals gistactiviteit, temperatuurschommelingen en gewenste koolzuurniveaus.

Poortconfiguratie en Gebruik

503912_Conicus_Pro_55L_01

Veelzijdigheid op zijn best

De Conicus Pro is uitgerust met meerdere poorten, ontworpen om te voldoen aan de uiteenlopende fermentatiebehoeften van de brouwers. Het deksel beschikt over 1 x 4” poort, 2 x 1.5” poorten en 1 x 2” poort, terwijl het lichaam 4 x 1.5” poorten bevat. Deze configuratie biedt veelzijdigheid en stelt brouwers in staat om verschillende accessoires aan te sluiten zoals een hop bong/hopdrop, aftapkraan voor monsters, CIP-reiniging, koelspiraal, carbonatiesteen, temperatuursonde… en nog veel meer, waardoor de brouwer de opstelling kan aanpassen aan hun specifieke fermentatieproces.

Het koepeldeksel: De top van mogelijkheden

Het deksel is voorzien van een 4" tri-clamp poort bovenop. Deze kan worden gebruikt voor dry hopping met een hop drop kit, het toevoegen van een koelspiraal voor temperatuurregeling, of voor gebruik met andere tri-clamp accessoires.
Het deksel heeft ook een 2" tri-clamp die gebruikt kan worden voor drukopbouw of dry hopping met een hop drop kit.
Tot slot heeft het deksel 2 x 1,5” tri-clamp, voor een overdrukventiel (PRV), drukklep, drukmanometer, waterslot, blow-off barb, dry hopping met een hop drop kit en nog veel meer.

800x800_Conicus_Pro_30L_toplid
1200x1200_Conicus_Pro55_tech_drawings

Het lichaam: Zoveel mogelijkheden

De kegel is uitgerust met 4 x 1,5” tri-clamp poorten. Deze poorten zijn erg handig voor het bevestigen van accessoires zoals thermometers, carbonatiestenen, drukmeters of een monsterkraan/tapkraan, waardoor je je brouwsel nauwkeurig kunt monitoren en afstellen.

Uniek 3” Sight glass

Voor het observeren van het fermentatieproces, met compatibiliteitsfuncties voor digitale hydrometers zoals de Graviator.

Kleppen en Monstername

800x800_Conicus_Pro_30L_valves

Ontworpen voor Gemak

Een van de belangrijkste onderdelen van de Conicus Pro is de 1,5” tri-clamp roestvrijstalen vlinderklep monsterkraan. Deze klep is eenvoudig te bedienen en biedt brouwers een gemakkelijke manier om monsters te verzamelen voor tests, zonder het brouwproces te verstoren.

Vlinderklep

Daarnaast maakt de extra grote 2" tri-clamp roestvrijstalen vlinderklep het eenvoudig om trub, gist en al je droge hop toevoegingen te verwijderen, wat zorgt voor een helderder bier en een eenvoudiger reinigingsproces. Zelfs de wildste hopliefhebber zal moeite hebben om deze extra grote afvoerklep te blokkeren.

800x800_Conicus_Pro_30L_dump

Temperatuurregeling

connect

Gemakkelijk, Precies en Flexibel

De Conicus Pro past in de Ferminator. De Ferminator is onze temperatuurgeregelde fermentatiekamer. Met de Ferminator heeft de Conicus Pro een precieze en stabiele temperatuurregeling, wat essentieel is voor een optimale fermentatie, smaak en uiteindelijk het bier.

Voor een Conicus Pro zonder extra uitrusting heb je drie Ferminator-uitbreidingsmodules nodig.

Stabiele temperatuur

Door een stabiele fermentatietemperatuur te handhaven, helpen de Conicus Pro en Ferminator bij het bereiken van consistente brouwresultaten, waardoor de kwaliteit en smaak van het bier worden verbeterd. Deze functie is vooral gunstig voor bierstijlen die specifieke temperatuurbereiken vereisen, waardoor brouwers kunnen experimenteren en hun recepten en brouwsels met meer controle kunnen verfijnen.

Airflow_animation_conicus_hvid

De Conicus Pro kan ook gemakkelijk worden geïntegreerd met geïsoleerde jassen en een koelspiraal of andere temperatuurregelsystemen, wat stabiliteit biedt tijdens de fermentatie.

Reinigen Gemakkelijk Gemaakt

800x800_inside_conicus

Het Gemak van de Conicus Pro

De Conicus Pro beschikt over een reeks functies die het reinigingsproces aanzienlijk vereenvoudigen. De binnenkant heeft een supergladde afwerking van roestvrij staal, wat het onderhoud vergemakkelijkt. De kegel heeft de Gouden Hoek van 60 graden, waardoor bezinksel efficiënt naar de bodem glijdt zonder aan de zijkanten vast te blijven zitten.

Bovendien is het koepelvormige deksel verwijderbaar, wat zorgt voor gemakkelijke toegang tijdens het schoonmaken.

CIP-reiniging

Echter, de fantastische eigenschap van de Conicus Pro is zijn mogelijkheid voor CIP (Clean-In-Place) reiniging. Deze methode is niet alleen gemakkelijk en snel, maar ook ongelooflijk effectief, wat een grondige reiniging en desinfectie garandeert.

Voor meer gedetailleerde informatie over het reinigingsproces, lees verder in de sectie Reiniging verderop op de pagina.

800x800_Conicus_Pro_30L_lid
503912_Conicus_Pro_55L_01

Gebruiksgemak: Gebruiksvriendelijk Ontwerp

De twee roestvrijstalen handvatten zijn een doordachte toevoeging, waardoor het gemakkelijk is om te verplaatsen en te hanteren. Deze functie is vooral gunstig voor thuisbrouwers die hun brouwruimte moeten maximaliseren en de flexibiliteit nodig hebben om hun fermenter naar behoefte te verplaatsen.
De Conicus Pro past perfect op de Brew Trolley, zodat je hem gemakkelijk kunt verplaatsen.

20 Voordelen van het gebruik van roestvrijstalen fermentatievaten

We hebben enkele overtuigende redenen verzameld waarom roestvrijstalen fermentatievaten zeer gewaardeerd worden door een breed scala aan brouwers, van enthousiaste thuisbrouwers tot gevestigde commerciële brouwerijen.

Hun duurzame constructie zorgt voor een lange levensduur en betrouwbaarheid, terwijl de neutrale eigenschappen van roestvrij staal ongewenste reacties met het bier tijdens het fermentatieproces voorkomen, waardoor de zuiverheid van de smaak behouden blijft. Bovendien bieden roestvrijstalen fermentatievaten gemak bij het reinigen en desinfecteren, cruciaal voor het handhaven van optimale brouwomstandigheden en het voorkomen van besmetting.

Ontdek alle overtuigende redenen hieronder

Duurzaamheid

Roestvrij staal is zeer duurzaam en bestand tegen corrosie, wat zorgt voor een lange levensduur van de fermenter. Het reageert niet met het zure karakter van bier of reinigingsmiddelen. Ze zijn ook duurzamer en hebben een veel langere levensduur dan plastic fermentatievaten.

Hygiëne en Sanitair Ontwerp

Roestvrij staal is gemakkelijk te reinigen en te desinfecteren, wat het risico op besmetting tijdens het brouwen vermindert. Dit maakt het een hygiënische en sanitaire keuze voor fermentatievaten. Het gladde oppervlak van roestvrij staal vereenvoudigt het reinigingsproces.

Resten, gist of andere materialen blijven minder snel aan het oppervlak kleven, wat het spoelen tijdens reinigingsprocedures vergemakkelijkt. Dit vermindert niet alleen het risico op besmetting, maar ondersteunt ook de consistente productie van schoon en kwalitatief bier. Het volledige deksel van de Conicus Pro kan gemakkelijk worden verwijderd, waardoor het eenvoudig is om de binnenkant schoon te houden.

CIP-reiniging

CIP staat voor "Clean-In-Place", wat een methode is om de binnenoppervlakken van de fermenter, leidingen en apparatuur schoon te maken zonder demontage. CIP-reiniging wordt veel gebruikt in industrieën zoals voedsel en dranken, om sanitaire omstandigheden in verwerkingsapparatuur te handhaven.

Het CIP-proces omvat typisch de circulatie van reinigingsoplossingen door het systeem, met behulp van pompen en speciaal ontworpen CIP-apparatuur om resten, productopbouw en micro-organismen te verwijderen.

De Conicus Pro heeft bij voorkeur de mogelijkheid voor CIP-reiniging. Hierdoor is het zeer eenvoudig en snel om de Conicus Pro zonder enige moeite schoon te maken. CIP-reiniging is zo efficiënt en zorgt voor een grondige desinfectie. Lees meer over reiniging in de sectie Reiniging.

Conisch Ontwerp

De conische vorm maakt het gemakkelijker om sediment (zoals gist of andere deeltjes) te laten bezinken aan de onderkant van de kegel, wat resulteert in een schoner en helderder eindproduct. Conische fermenters maken het handig om gist vanaf de bodem van de kegel te verzamelen en te oogsten. Dit is vooral nuttig voor brouwers die gist willen hergebruiken voor volgende partijen, wat kosten bespaart en consistentie behoudt.

De conische bodem maakt het reinigen veel gemakkelijker, vooral met CIP-reiniging, en is vaak eenvoudiger in vergelijking met andere ontwerpen. Voeg gewoon water en een reinigingsoplossing toe en start de CIP-reiniging. Open daarna de vlinderstortklep en spoel met schoon water, en je bent klaar!

Vlinderstortklep

De vlinderstortkleppen worden gewaardeerd om hun snelle en nauwkeurige werking, waardoor efficiënte overdracht en afvoer van vloeistoffen uit de fermenter mogelijk is. De vlindervormige schijf kan, wanneer gedraaid, snel de klep openen of sluiten, wat brouwers gemakkelijk controle geeft over de doorstroomsnelheid.

Dit type klep wordt vaak gekozen in brouwopstellingen vanwege de betrouwbaarheid, eenvoud en geschiktheid voor toepassingen die snelle aanpassingen in vloeistofbeweging vereisen. De vlinderstortklep maakt het eenvoudig om gist vanaf de bodem van de fermenter te verzamelen en te oogsten.

Luchtdichte Afdichting

Roestvrijstalen fermentatievaten bieden een uitstekende luchtdichte afdichting, die besmetting en het risico van blootstelling aan zuurstof tijdens de fermentatie voorkomt. Dit is essentieel voor het bereiken van hoogwaardig thuisgebrouwen ambachtelijk bier. Het voorkomt niet alleen besmetting en blootstelling aan zuurstof, maar draagt ook bij aan de consistentie en kwaliteit van het uiteindelijke bier, waardoor roestvrijstalen fermentatievaten een voorkeurskeuze zijn voor brouwers die smaakintegriteit en precisie in hun brouwpraktijken prioriteren.

Poorten

Roestvrijstalen fermentatievaten zijn er in vele varianten en hun kenmerken, aantal poorten varieert, en dat geldt ook voor de afmetingen en posities van de poorten. Conicus Pro bevat alle kenmerken en poorten die je nodig hebt om je wildste dromen te vervullen. De specificaties van Conicus Pro bieden een gedetailleerde lijst van poorten en kenmerken, die het tot een veelzijdige en spannende roestvrijstalen fermenter maken. Conicus Pro biedt een uitgebreide selectie aan accessoires en fittingen, waardoor je het naar eigen voorkeur kunt aanpassen.

Monsterkraan

Een van de vele voordelen van roestvrijstalen fermentatievaten en hun meerdere poorten is het voordeel van het aansluiten van een monsterkraan/tapkraan. Deze functie stelt je in staat om monsters te nemen zonder de hele partij bloot te stellen aan de lucht, waardoor het risico op besmetting wordt geminimaliseerd.

De vlindermonsterkraan wordt gebruikt om monsters van wort of bier te verzamelen tijdens verschillende fasen van het brouwproces. Brouwers kunnen deze monsters analyseren op parameters zoals soortelijk gewicht, pH, smaak en microbiologische kenmerken.

Temperatuur-regeling

Roestvrij staal maakt effectieve temperatuurregeling mogelijk. De Conicus Pro past in de Ferminator. Met de Ferminator kun je de gewenste temperatuur instellen en deze nauwkeurige temperatuur stabiel houden tijdens de fermentatie. Het kan ook gemakkelijk worden geïntegreerd met geïsoleerde jassen en een koelspiraal of andere temperatuurregelsystemen, wat stabiliteit biedt tijdens de fermentatie.

Veelzijdigheid

Roestvrijstalen fermentatievaten zijn verkrijgbaar in verschillende maten en uitvoeringen, waardoor ze geschikt zijn voor zowel kleinschalig thuisbrouwen als commerciële brouwerijen. Conische fermentatievaten zijn veelzijdig en kunnen worden gebruikt voor zowel primaire als secundaire fermentatie.

De Conicus Pro heeft alle basisfuncties en -kenmerken die je nodig hebt als thuisbrouwer. Je kunt alle apparatuur en functies toevoegen die je wilt, waardoor je uiteindelijk een miniatuur professionele roestvrijstalen fermenter hebt, met meer functies dan de grote commerciële brouwerijen.

Drukfermentatie

Sommige roestvrijstalen fermentatievaten kunnen onder druk werken, waardoor ze geschikt zijn voor het carboneren en conditioneren van bier in hetzelfde vat. Dit is vooral voordelig voor brouwers die op zoek zijn naar gestroomlijnde processen. De Conicus Pro kan tot 1 bar aan, waardoor het perfect is voor het carboneren en conditioneren van bier.

Tri-Clamp Fittingen

Sommige roestvrijstalen fermentatievaten kunnen onder druk werken, waardoor ze geschikt zijn voor het carboneren en conditioneren van bier in hetzelfde vat. Dit is vooral voordelig voor brouwers die op zoek zijn naar gestroomlijnde processen. De Conicus Pro kan tot 1 bar aan, waardoor het perfect is voor het carboneren en conditioneren van bier.

Langetermijn-investering

Hoewel de initiële kosten van roestvrijstalen fermentatievaten hoger kunnen zijn, maken hun duurzaamheid, weerstand tegen slijtage en algemene kosteneffectiviteit ze een verstandige en economische keuze voor brouwers die kijken naar de langetermijnvoordelen van hun investering. Brouwers kunnen op termijn genieten van lagere totale eigendomskosten.

Kijkglas voor Monitoring

De meeste roestvrijstalen fermentatievaten zijn volledig gesloten met staal, waardoor het onmogelijk is om het brouwsel te zien en te monitoren. Maar niet de Conicus Pro. Hoewel het niet transparant is zoals glas, is het een roestvrijstalen fermenter met een kijkglas dat brouwers in staat stelt het fermentatieproces te monitoren zonder het bier aan licht bloot te stellen.

De monitoring kan zichtbaar en met een digitale hydrometer, zoals de Graviator, worden uitgevoerd. Het kijkglas laat de signaaloverdracht van een digitale hydrometer ontsnappen.

Professionele Uitstraling

De keuze voor roestvrij staal in brouwapparatuur gaat verder dan alleen esthetiek. Het combineert een professionele uitstraling met praktische voordelen zoals duurzaamheid, weerstand tegen corrosie en eenvoudig onderhoud. Dit maakt het een voorkeursmateriaal voor zowel thuisbrouwers als commerciële brouwerijen die betrouwbare en visueel aantrekkelijke brouwopstellingen zoeken.

Corrosie-bestendigheid

Roestvrij staal is zeer bestand tegen corrosie, wat het ideaal maakt voor gebruik in omgevingen waar het in contact komt met vloeistoffen. Deze weerstand zorgt ervoor dat de fermenter zijn structurele integriteit behoudt over tijd, zelfs bij blootstelling aan zuren, chemicaliën of zure ingrediënten die vaak gebruikt worden bij het brouwen.

Lichtblokkerende Eigenschappen

Roestvrij staal biedt effectieve lichtblokkering, waardoor UV-licht het bier tijdens fermentatie en rijping niet kan bereiken. Bier is gevoelig voor licht, vooral ultraviolet (UV) licht. Blootstelling aan UV-licht kan leiden tot de ontwikkeling van ongewenste bijsmaken, vaak omschreven als "skunky" of "lichtgetroffen" smaken.

Ambachtelijke bieren, vooral die met een hoger hopgehalte, zijn gevoeliger voor lichtgetroffen smaken. Door blootstelling aan licht te minimaliseren, draagt roestvrij staal bij aan het verlengen van de houdbaarheid van het bier.

Recyclebaar

Roestvrij staal is recyclebaar, wat het een milieuvriendelijke keuze maakt voor diegenen die bezorgd zijn over duurzaamheid. In tegenstelling tot sommige materialen die verslechteren tijdens het recyclen, behoudt roestvrij staal zijn kwaliteit door meerdere recyclingcycli. Deze eigenschap wordt vaak aangeduid als "oneindige recycleerbaarheid", wat de mogelijkheid benadrukt om het materiaal te hergebruiken zonder vermindering van prestaties of kwaliteit.

Capaciteit

De keuze van de capaciteit van een roestvrijstalen fermenter is een strategische beslissing die moet aansluiten bij de doelen van de brouwer, de productieschaal, de beschikbare ruimte en toekomstige groeiplannen. Het is belangrijk om een fermenter te kiezen die past bij het volume van je batches, of je nu kleine experimentele batches brouwt of grotere hoeveelheden voor commerciële doeleinden. De Pro is verkrijgbaar in twee maten: 30 en 55 liter.

Accessoires

Accessoires voor roestvrijstalen fermentatievaten kunnen de functionaliteit, gebruiksgemak en veelzijdigheid van brouwopstellingen verbeteren. Het kiezen van de juiste accessoires hangt af van de specifieke behoeften van het fermentatieproces, de productieschaal en het gewenste niveau van controle en gemak.

Brouwers passen hun opstellingen vaak aan met een combinatie van deze accessoires om hun fermentatieprocessen te optimaliseren. Met een selectie van meer dan 40 accessoires voor de Conicus Pro of een ander fermentatievat zijn er geen grenzen in het land van mogelijkheden. Pas je fermentatievat precies aan naar jouw voorkeuren.

Al onze accessoires passen op standaard Tri-Clamp aansluitingen en zijn geschikt voor veel fermentatievaten, zoals Conicus, Ss Brewtech, Brewtools, Brew Monk en vele anderen.

Wat te kiezen

Uiteindelijk hangt de keuze van een fermenter en materiaal af van persoonlijke voorkeuren, budget en brouwbehoeften.

Veel brouwers waarderen de betrouwbaarheid, langetermijninvestering en prestaties van roestvrijstalen fermentatievaten.

De keuze is helemaal aan jou, maar wij weten waarvoor we juichen... Ga ervoor, Roestvrij Staal...

503912_Conicus_Pro_55L_01

Het Reinigen van een Roestvrijstalen Fermenter

Dit is een cruciaal aspect van het brouwproces. Het reinigen van een roestvrijstalen fermenter waarborgt de kwaliteit en veiligheid van het bier. Goede reiniging verwijdert resten, voorkomt besmetting en ongewenste smaken in het brouwsel. Hier volgt een algemeen overzicht van het reinigingsproces voor een roestvrijstalen fermenter.

Begin met het spoelen van de fermenter met warm water om grote deeltjes en resten te verwijderen. Deze stap is essentieel om de tank voor te bereiden op een grondigere reiniging.

Gebruik een reinigingsmiddel dat goedgekeurd is door thuisbrouwers, meestal een basisoplossing, die effectief is in het afbreken van organische materialen zoals eiwitvervuiling, vlekken, hopresten en gist. De concentratie van de oplossing en de contacttijd dienen volgens de aanbevelingen van de fabrikant te zijn. We raden de natriumcarbonaatoplossing Chemipro Wash aan. Gebruik altijd beschermende uitrusting.

Laat de reinigingsoplossing circuleren door de tank en eventuele aangesloten leidingen of slangen. Dit kan worden gedaan met behulp van een CIP (Clean-In-Place) systeem als de fermenter ermee is uitgerust. Het CIP-systeem omvat meestal sproeibollen die de reinigingsoplossing gelijkmatig binnenin de tank verdelen.

Het CIP-reinigen maakt het zo eenvoudig en snel om de fermenter schoon te maken zonder gedoe. De duur van de circulatie is afhankelijk van de specifieke richtlijnen van het gebruikte reinigingsmiddel. Gebruik altijd beschermende uitrusting en draag deze.

Voor gebieden met hardnekkige resten kan handmatig schrobben nodig zijn. Gebruik niet-schurende gereedschappen om krassen op het roestvrijstalen oppervlak te voorkomen, omdat krassen bacteriën en andere verontreinigingen kunnen bevatten. Gebruik altijd beschermende uitrusting en draag deze.

Nadat het reinigingsmiddel is gecirculeerd, spoel de tank grondig af met schoon drinkwater om eventuele resterende reinigingsoplossing te verwijderen. Deze stap is cruciaal om eventuele chemische resten te voorkomen die de smaak van de volgende partij kunnen beïnvloeden en de gist kunnen beschadigen.

Gebruik als laatste spoeling een zuur om de opbouw van minerale afzettingen, zoals biersteen, te verwijderen of om het roestvrij staal te passiveren. We raden de zure anionische oplossing Chemipro CIP aan vanwege de lage schuimvorming. Gebruik altijd en draag beschermende uitrusting.

Na het circuleren van het reinigingsmiddel, spoel de tank grondig met schoon drinkbaar water om eventuele achtergebleven reinigingsoplossing te verwijderen. Deze stap is cruciaal om te voorkomen dat chemische resten de smaak van de volgende batch beïnvloeden en de gist schaden.

Na de laatste spoeling met zuur en water, inspecteer de fermenter op eventuele resten, schade of slijtage. Zorg ervoor dat alle afdichtingen en pakkingen in goede staat verkeren. Als de roestvrijstalen fermenter niet onmiddellijk wordt gebruikt, laat de tank dan volledig drogen voordat deze wordt afgesloten om eventuele microbiële groei te voorkomen.

Onthoud dat het specifieke reinigingsprotocol kan variëren afhankelijk van het ontwerp van de roestvrijstalen fermenter en de gebruikte chemicaliën. Raadpleeg altijd de richtlijnen en veiligheidsprotocollen van de fabrikant bij het reinigen van brouwapparatuur en fermenters.

Conicus Pro Veelgestelde Vragen

De FAQ bevat de antwoorden op veel van de meest gestelde vragen over de Conicus Pro.

Met druk: Net als bij grotere fermentoren wil je wat ruimte aan de bovenkant van de fermentor overlaten om schuimvorming en CO2-opbouw mogelijk te maken. Voor een fermentor van 57 liter zou je streven naar een maximum van ongeveer 50-55 liter. Dit laat voldoende ruimte over om schuim en druk te beheren.

Zonder druk: De maximale capaciteit zou vergelijkbaar zijn, ongeveer 50-55 liter, om overlopen door schuim te voorkomen.

Dit zijn brede richtlijnen en de details kunnen afhangen van het type fermentor, het type drank dat je aan het fermenteren bent, en andere variabelen zoals omgevingstemperatuur. Monitor ook de drukmeter als je fermentor er een heeft om ervoor te zorgen dat deze veilig werkt binnen de aanbevolen druklimieten.

Met druk: De minimum haalbare partijgrootte zou rond de 20-25 liter kunnen liggen. Het is belangrijk om voldoende CO2-productie te garanderen om de druk te handhaven, en dat de ruimte bovenin niet te groot is, wat kan leiden tot overmatige blootstelling aan zuurstof die de fermentatie zou kunnen beïnvloeden.

Zonder druk: Je zou potentieel iets lager kunnen gaan, misschien tot 15 liter. Echter, een grotere ruimte bovenin een fermenter zou het risico op blootstelling aan zuurstof kunnen vergroten, wat nadelig kan zijn voor het fermentatieproces en de kwaliteit van het uiteindelijke product.



Dit zijn algemene richtlijnen, en de specifieke details kunnen afhangen van het type fermenter, het type drank dat je aan het fermenteren bent, en andere variabelen zoals omgevingstemperatuur. Monitor ook de drukmeter als je fermenter er een heeft om een veilige werking binnen de aanbevolen druklimieten te waarborgen.

Meer informatie

Brand
Brewolution
Unit
pcs

Product Attachments

Hoge beoordelingen
4,7 sterren op google.com
Gratis Verzending
Vanaf €100*
Snelle levering
2-3 werkdagen*

Veilige betaling

Wij bieden een breed scala aan populaire betaalmethoden om een soepele en gemakkelijke afrekenervaring te garanderen. Ons betalingsproces is beveiligd met de nieuwste versleutelingstechnologie, zodat je met een gerust hart kunt winkelen, wetende dat je transacties, gegevens en identiteit volledig beschermd zijn.