Lallemand
Product no: 271314

Farmhouse Ale Gist

€  4,49
Incl. BTW
Op voorraad
Veilige betaling
Bekijk betaalmethoden
Gratis verzending bij bestellingen boven €100*
Snelle levering 2-3 werkdagen*

Voor traditionele Saison-Style smaken en aroma's en voor droge boerderijbieren. Niet-diastatische hybride giststam.

Omschrijving

Deze niet-diastatische hybride giststam van Lallemand is de perfecte match voor het produceren van traditionele Saison-Style smaken en aroma's bij het brouwen van smaakvolle droge boerderijbieren het hele jaar door.

Diastaticus-gisten zijn gisten die het risico verhogen dat uw fles, blik of vat oververzadigd raakt. Diastaticus-gisten produceren glucoamylase-enzymen die de dextrines in bier verteren, waardoor suikers vrijkomen die vervolgens kunnen worden gefermenteerd in de fles, kan of vat, wat leidt tot extra koolstofdioxide. Resulterend in een fontein van bier

Deze nieuwe hybride stam is STA1-negatief, niet-GGO en elimineert het risico op kruisbesmetting met een diastatische gist die doorgaans wordt geassocieerd met Saison-stammen. Dus nu hoef je je daar geen zorgen meer over te maken en kun je je concentreren op creatief zijn en uitstekende Saison-Style smaakkarakteristieken en boerderijbieren brouwen.

De LalBrew Farmhouse is het resultaat van onderzoeks- en ontwikkelingswerk door Renaissance Biosciences in Vancouver, CA, in samenwerking met Lallemand, en is gemaakt met behulp van geavanceerde gistkweektechnieken. Met geavanceerde technieken heeft Lallemand de mogelijkheid van de gist veiliggesteld om suiker te gebruiken voor het produceren van fijne, knapperige en droge Saisons en andere boerderijbieren. De gist zal geen ongewenste smaken produceren, maar zal in plaats daarvan de zoete, kruidige en fruitige aroma's in dit bierassortiment versterken.

De Renaissance Biosciences heeft ook gepatenteerde technologie toegevoegd die de productie van de zwavelgebaseerde rotte-ei-off-smaak voorkomt. Nog een prachtige karakteristiek voor deze nieuwe Farmhouse Hybrid Saison-Style-gist. 

Aroma: Kruidnagel, peper en fruitige tonen

Percentage vaste stoffen: 93% - 96%

Levensvatbaarheid: ≥ 1 x 10⁹ CFU per gram droge gist

Bacteriën: < 1 per 106 gistcellen

Flocculatie: Laag 

Attenuatie: Hoog

Gistingsbereik: 68-86°F. (20-30°C)

Alcohol tolerantie: 16% ABV

Gisteinsnelheid: 0.5-1.0g/L

Gisting kan worden voltooid in 5 dagen.

Meer informatie

Brand
Lallemand
Unit
st

Accessories

Navigating through the elements of the carousel is possible using the tab key. You can skip the carousel or go straight to carousel navigation using the skip links.
Servomyces, Yeast Nutrition, 500 g
€  579,00
Op voorraad
EUROGEL MW 2066, 25 kg
Niet op voorraad
Lees meer
Calciumchloride
As low as €  45,00
Op voorraad
Gist Vit, Voeding
As low as €  175,00
Op voorraad
Magnesiumsulfaat
As low as €  3,99
Op voorraad
Calcium Sulfate
As low as €  3,99
Op voorraad
Hoge beoordelingen
4,7 sterren op google.com
Gratis Verzending
Vanaf €100*
Snelle levering
2-3 werkdagen*

Veilige betaling

Wij bieden een breed scala aan populaire betaalmethoden om een soepele en gemakkelijke afrekenervaring te garanderen. Ons betalingsproces is beveiligd met de nieuwste versleutelingstechnologie, zodat je met een gerust hart kunt winkelen, wetende dat je transacties, gegevens en identiteit volledig beschermd zijn.