
Mead M05, gist 10 g
Geschikt voor verschillende soorten mede, deze gist brengt een hele reeks esters met zich mee.
Een droge en frisse afdronk met een complex karakter.
Omschrijving
Een gist die hoge niveaus aan esters produceert, geschikt voor mede-brouwen.
Met een hoog niveau aan bloemige esters, kunt u dit over een breed temperatuurbereik laten fermenteren.
De bloemige esters zijn vooral aanwezig bij fermentatie op koelere temperaturen, en de afdronk van deze is een droge,
verse smaakvolle en volle drank met een complex karakter.
Tolerant tot 18% alcohol (ABV), en voor mede met een hoger alcoholgehalte: fermenteer koeler; onder 25°C (77°F)
Flocculatie: hoog
Attenuatie: 95-100%
Temperatuurbereik: 59-86°F. (15-30°C)
Alcoholtolerantie: 18% ABV
Meer informatie
Veilige betaling






