
New World Strong Ale M42 Gist, 10 g
Ideaal voor IPA's, porters, imperial stouts, barley wine en nog veel meer.
Geschikt voor een breed scala aan Ales van alle sterktes. Een bovengistende gist die zorgt voor een mooie neutrale vergisting, waardoor het mout en de hop goed naar voren komen.
Omschrijving
Ideaal voor IPA's, porters, imperial stouts, barley wine en nog veel meer.
Geschikt voor een breed scala aan Ales van alle sterktes, deze bovengistende gist zorgt voor een mooie neutrale vergisting, waardoor het mout en de hop goed naar voren komen.
De mout- en hoparoma's worden versterkt naast aroma's die nootachtig, aards en licht gekruid zijn.
Bij normale sterktebieren kunnen bij de juiste temperatuur (20°C of 68°F) nauwelijks esters voorkomen.
Dit geeft het bier een droge afdronk en maakt lichtbier niet dun of waterig, en het mondgevoel zal licht en smaakvol zijn van hop en mout.
Bij het maken van bier met een hoger alcoholgehalte, zullen de esters hier iets meer merkbaar zijn met hints van peer en appel, met nog steeds ruimte voor een complexe moutsuikerheid en smaak.
Geweldig voor vat- en bottelomstandigheden, aangezien deze stam zeer flocculent en veerkrachtig is en niet vatbaar is voor autolyse.
Flocculatie: zeer hoog
Attenuatie: 77-82%
Temperatuurbereik: 61-72°F (16-22°C)
Alcohol tolerantie: 12% ABV
Soorten bier:
IPA, Porters, Russian Imperial Stouts en meer.
Meer informatie
Veilige betaling






